Cara Membuat Kolak Singkong Istimewa untuk Keluarga

Kali ini kita akan membahas tentang singkong. Singkong yang merupakan salah satu umbi-umbian ketersediaannya sangat melimpah di Indonesia. Singkong tidak hanya mudah diolah sebagai bahan makanan tambahan yang beragam, bahkan di beberapa daerah juga dijadikan sebagai bahan pangan pokok. Karena kandungan karbohidratnya dua kali lipat lebih banyak dari kandungan karbohidrat pada kentang. 

Selain sebagai makanan yang lezat dan nikmat, singkong memiliki segudang manfaat. Diantaranya dapat dijadikan sebagai penambah energi karena kandungan kalorinya yang tinggi, memiliki kandungan serat yang berguna untuk mencegah sembelit, membantu mengendalikan kadar gula darah, bahkan singkong juga memiliki kandungan vitamin C yang baik untuk kulit dalam pembentukan kolagen. Namun Anda tidak boleh mengkonsumsi singkong dalam keadaan mentah, karena singkong mentah mengandung racun sianida yang sangat berbahaya bagi tubuh. Memasak singkong atau mengolahnya menjadi berbagai kudapan dapat menghilangkan racun yang ada pada singkong. Kali ini penulis akan membagikan tips mengolah singkong menjadi kolak yang empuk dan lezat.

Kolak merupakan salah satu kudapan yang digemari oleh semua jenjang umur, tua maupun muda. Ketika bulan puasa kolak banyak dijadikan sebagai takjil untuk melengkapi menu berbuka puasa. Cara bikin kolak singkong juga sangat sederhana dimana singkong dipotong-potong ukuran kecil, dimasak, kemudian dicampur dengan gula dan kuah santan. Sangat sederhana bukan? Namun dibalik kesederhanaannya ini memasak singkong butuh kejelian untuk menghasilkan kolak yang empuk, lembut dan lezat. 

Resep untuk memasak singkong bisa berbeda-beda tergantung selera. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kolak dan tips yang perlu Anda perhatikan saat memasak kolak.

1. Untuk membuat kolak singkong ukuran empat porsi, siapkan 2 buah singkong ukuran sedang kemudian dikupas dan dipotong - potong sesuai selera. Pada saat memilih singkong, Anda dapat mematahkan ujung singkong, jika terlihat warna kebiruan atau hitam, itu bukan singkong yang baik untuk dipilih karena bisa menandakan singkong tersebut telah lama disimpan. Jangan juga memilih singkong yang memiliki lingkaran hitam pada dagingnya. Pilihlah singkong yang mudah dipatahkan karena biasanya memiliki tekstur yang empuk ketika diolah.

2. Panaskan 500 ml air sampai mendidih kemudian masukkan potongan - potongan singkong, tunggu sampai setengah matang, kemudian ditiriskan.

3. Panaskan lagi 300 ml air tunggu sampai mendidih kemudian masukkan 200 gram gula aren yang telah dihancurkan terlebih dahulu dengan cara digerus atau ditumbuk . Masukkan juga 3 lembar daun pandan. Aduk secara perlahan sampai mendidih.  Jika Anda menginginkan kuah kolak lebih kental, penambahan ½ sendok makan tepung maizena juga dapat menjadi pilihan yang tepat. 

4. Masukkan 100 ml santan kental dan singkong yang sudah ditiriskan secara bersamaan kemudian diaduk lagi secara perlahan sampai matang. Jangan lupa gunakan api kecil sampai sedang agar larutan bahan dapat tercampur sempurna. Sebagai pilihan, Anda bisa menambahkan beberapa bahan lain seperti pisang, nangka, kolang-kaling, dan bahan-bahan yang lain untuk menambah cita rasa dan variasi kolak yang dibuat. Jangan lupa sesuaikan waktu pencampuran bahan tambahan tersebut sesuai teksturnya masing-masing, supaya tidak terlalu lembek maupun masih mentah ketika singkongnya matang. 

5. Kolak siap untuk disajikan sebagai santapan yang lezat. 

Kebayang dong ya bagaimana gurih dan manisnya kolak singkong sederhana ini untuk menambah suasana hangat di dalam keluarga. Kolak singkong yang sudah jadi bisa dinikmati dalam keadaan hangat ataupun bisa dinikmati dalam keadaan dingin dengan cara menambahkan es batu. 

Panduan Lengkap Mandi Wajib Saat Ada Air dan Tidak Anda Air

Supaya tubuh ini terbebas dari hadas besar umat muslim diwajibkan untuk mandi wajib, dalam agama islam mandi ini berarti Anda menuangkan semua air ketubuh Anda dengan mengikuti aturan yang telah ada..

Mandi wajib ini ada beberapa macamnya dam yang membedakannya adalah dari niat dan juga rukunnya. Mandi wajib ini hukumnya wajib bagi muslim yang telah dewasa. Hal ini sesuai dengan firman dari Allah SWT dalam surat al-Maidah ayat 6, yang berbunyi: "Dan jika kamu junub, maka mandilah."

Urutan Tata Cara Mandi Wajib

1. Membaca niat 
2. Membersihkan telapak tangan 3 kali diikuti dengan membersihkan bagian dubur dan juga alat kelamin.
3. Bersihkan kotoran dengan tangan kiri.
4. Cuci tangan dengan menggunakan sabun.
5. Lakukan wudhu dengan sempurna
6. Masukan tangan ke air lalu sela pangkal rambut Anda menggunakan jari.
7. Guyur kepala 3 kali dengan menggunakan air
8. Guyur bagian badan dari sisi kanan dan dilanjutkan dengan sisi sebelah kiri.

Tata cara mandi wajib haid

Langkah pertama yang wajib dibaca adalah niat:

"bismillahi rahmani rahim nawaitu ghusla liraf'il hadatsil akbar minan nifasi fardlon lillahi ta'ala."

Artinya: "Dengan menyebut nama Allah aku niat mandi untuk menghilangkan hadas besar dari nifas, fardhu karena Allah Ta'ala."

Langkah selanjutnya Anda bisa mengikuti langkah yang sama seperti mandi junub diatas. Saat Mandi wajib ini perempuan, tidak wajib untuk menyela pangkal rambutnya, hal ini di kutip dari riwayat Ummu Salamah yaitu: “Wahai rasulullah, saya seorang wanita yang mengepang rambut kepalaku, apakah saya harus membuka kepangku ketika mandi junub? Dia bersabda, Jangan (kamu buka). Cukuplah kamu mengguyur air pada kepalamu tiga kali, kemudian guyurlah yang lainnya dengan air, maka kamu telah suci” (Hadits riwayat Muslim no. 330)

Tata Cara Mandi Wajib setelah Berhubungan

Cara mandi wajib yang wajib Anda lakukan setelah berhubungan badan, mimpi basah atau masturbasi ini harus diawali dengan membaca niat yaitu:

"Bismillahirahmanirahim nawaitul ghusla liraf'il hadatsil akbar minal janabati fardlon lillahi ta'ala."

Artinya: "Dengan menyebut nama Allah aku niat mandi untuk menghilangkan hadas besar dari jinabah, fardlu karena Allah Ta'ala."

Setelah membaca niat sebelum mandi Anda bisa mengikuti langkah- langkah yang telah disebutkan di atas saat mandi wajib.

Tata Cara Mandi Wajib Saat Tidak ada Air

Saat kita dilanda oleh kekeringan dan kita tidak memiliki persediaan air yang cukup tapi ternyata Anda telah melakukan hubungan badan atau juga telah haid dan diwajibkan untuk mandi wajib, Anda bisa melakukan mandi dengan cara bertayamum. Hal ini di ceritakan dalam kisah yang di jelaskan oleh Ammar bin Yasir radhiyallahu anhu: “ Rasulullah shallallahu alaihi wa sallam mengutusku untuk suatu keperluan, kemudian aku mengalami junub dan aku tidak menemukan air. Maka aku berguling-guling di tanah sebagaimana layaknya hewan yang berguling-guling di tanah. Kemudian aku ceritakan hal tersebut kepada Nabi shallallahu alaihi wa sallam. Rasulullah tertawa, seraya beliau mengatakan, Sesungguhnya cukuplah engkau melakukannya seperti ini. Kemudian beliau memukulkan telapak tangannya ke permukaan tanah sekali, lalu meniupnya. Kemudian beliau mengusap punggung telapak tangan (kanan)nya dengan tangan kirinya dan mengusap punggung telapak tangan (kiri)nya dengan tangan kanannya, lalu beliau mengusap wajahnya dengan kedua tangannya.” dari kisah itu lah Anda bisa mandi wajib jika ada dalam keadaan yang mendesak.

Tips Membuat Sambal Tahan Lama

Sambal merupakan pelengkap makanan khas masyarakat Indonesia, layaknya mayonaise, salsa, mustard, dan wasabi bagi orang luar negeri. Bahan utama pembuatan sambal adalah cabai. Masyarakat Indonesia menghabiskan ratusan ribu ton cabai setiap bulanya. Hal ini menandakan bahwa kebanyakan masyarakat Indonesia sangat suka dengan makanan pedas utamanya sambal. Saat ini banyak sekali produk-produk sambal kemasan yang dijual bebas. Salah satu alasan orang-orang untuk membeli sambal kemasan adalah karena daya tahannya. Akan tetapi banyak orang-orang yang merasa tidak pas atau puas terhadap rasanya. Selain itu juga produk-produk sambal kemasan banyak memakai bahan pengawet yang tentunya tidak baik untuk kesehatan. 

Eits tunggu dulu teman-teman tidak usah dilema untuk memilih sambal buatan sendiri atau sambal kemasan. Ternyata dengan bahan-bahan tertentu teman-teman bisa mendapatkan pengawet alami lo. Dengan mengikuti teknik memasak sambal dalam tips ini, teman-teman dapat membuat sendiri sambal yang lezat dan tentunya tidak gampang basi. Berikut rangkuman tips membuat sambal tahan lama tanpa pengawet buatan :

1. Pilih bahan yang bagus dan benar segar

Bahan-bahan yang segar mempengaruhi kelezatan dan keawetan sambal lo. Pilihlah cabai, bawang putih, bawang merah, tomat yang belum layu dan berwarna cerah.

2. Cuci bersih bahan-bahan sambal

Setelah memilih bahan yang segar, kalian harus mengupas dan mencuci bahan sampai bersih. Bahan yang dicuci bersih memberikan kualitas sambal yang higienis dan sehat. Jangan lupa cuci dengan air mengalir, agar lebih bersih dan segar.

3. Alat masak yang bersih adalah kuncinya

Membersihkan alat masak sebelumnya tentu tidak hanya digunakan saat memasak sambal. Jangan memasak sambal dengan alat masak bekas memasak makanan lainya. Selain mempengaruhi rasa sambal tentu akan membuat sambal cepat basi. Alat masak yang kotor menjadi sarang bakteri yang tentunya menjadi sumber utama pembusukan makanan sehingga sambal kalian akan cepat basi. Jadi cuci bersih alat masak kalian sebelum digunakan.

4. Sangrai dulu jangan langsung di Ulek

Setelah memastikan alat masak bersih teman teman dapat menyangrai bahan-bahan terlebih dahulu sebelum dihaluskan. Sangrai hingga bahan-bahan layu, dengan menggunakan teknik ini selain akan mengeluarkan aroma sambal juga membuat sambal awet dan tidak langu.

5. Haluskan bahan

Setelah kalian menyangrai bahan kemudian haluskan. Teman-teman dapat menggunakan blender atau ulekan tradisional, tapi pilihan terbaik adalah menggunakan ulekan. Dengan begitu sambal akan lebih menciptakan cita rasa dan tekstur yang berbeda tentunya.

6. Goreng lagi

Jangan lupa goreng lagi setelah dihaluskan, dengan begitu sambal akan lebih mengering dan membuatnya tahan lama. Masak dengan api yang kecil hingga benar-benar matang. Pastikan matang dengan pas ya, cirinya adalah minyak sudah keluar dan bahan sudah terpisah dengan minyak.

7. Angkat, tiriskan, diamkan, dan simpan.

Terakhir jika sudah dipastikan matang segera angkat dan tiriskan dalam mangkuk atau piring yang bersih terlebih dahulu. Jangan diamkan di dalam wajan karena panasnya akan mempengaruhi tingkat kematangan. Setelah itu diamkan sampai sama dengan suhu ruangan. Sambal yang masih panas jika dimasukan langsung ke wadah penyimpanan akan membuat suhu panas terperangkap sehingga mudah basi. Jika sudah dingin teman-teman dapat menyimpanya pada wadah kaca seperti toples dengan tutup yang rapat. Kalau Anda ingin lebih awet hingga 3 bulan dapat disimpan di lemari es atau freezer.

Itulah beberapa tips membuat sambal tahan lebih lama. Kita bisa menggunakan sambal untuk beberapa hari, tanpa takut basi.

Mengenal Lebih Dekat IDN Media, yang Sukses Terbitkan Fortune Indonesia

Kabar baik, majalah fortune kembali terbit di Indonesia. Kehadiran Fortune di tanah air diharapkan bisa menambah wawasan masyarakat Indonesia seputar dunia bisnis lewat konten dan jurnalisme yang dihadirkan.

Fortune sendiri merupakan media bisnis global asal Amerika Serikat yang terbit pada 1930. Media bisnis terkemuka ini sebelumnya sempat diterbitkan oleh Kompas Gramedia beberapa tahun lalu.

Kini, majalah Fortune Indonesia telah resmi menjadi bagian dari bisnis IDN Media. Hal ini akan semakin melengkapi unit bisnis media milenial dan gen Z itu. Nah kali ini kita akan membahas IDN Media yang sukses memboyong majalah bisnis kenamaan itu. Selengkapnya simak berikut ini.

Tentang IDN Media

IDN Media merupakan sebuah perusahaan media di Indonesia, berbasis teknologi dan platform konten.  Didirikan tanggal 8 Juni 2014 di Surabaya. Winston Utomo dan William Utomo merupakan pendiri perusahaan ini. IDN Media punya sebanyak 70 juta pengunjung tiap bulan.

Unit Bisnis

Ada beberapa unit bisnis IDN Media. Diantaranya, media digital, rumah produksi, agensi iklan dan penyelenggara acara. Kini, menambah unit bisnisnya dengan menghadirkan fortune menjadi ekosistem bisnis IDN.

Akuisisi

IDN Media mengakuisisi 2 perusahaan media yaitu GGWP.ID, sebuah media berkonten olahraga dan eletronik serta 

Duniaku.com yang fokus menyajikan konten geek culture. akuisisi dilakukan pada tahun 2019. 

Kemudian, pada 2020 IDN luncurkan unit bisnis barunya, IDN Pictures setelah sukses ambil alih perusahaan film demi istri production.

IDN Media juga meluncurkan unit bisnis 

lainya seperti IDN Programmatic Out-of-Home (IDN POOH) yakni platform iklan luar ruangan  terkoneksi internet.

Kolaborasi

IDN Media juga menyelenggarakan proyek kolaborasi. Misalnya bekerjasama dengan Sundance Institute dan XRM Media pada 15 Maret 2021 lalu. Kolaborasi ini membuahkan kerjasama penyelenggaraan Sundance Film Festival di Jakarta.

Ini adalah program kerjasama yang tujuanya demokratisasi, untuk memperdalam dan pertukaran seni. Sehingga hasilkan ide dan karya baru otentik untuk dibagi ke panggung global.

Kerjasama ini juga bertujuan menjadi ruang bagi pecinta film dan sineas Asia dan Indonesia untuk saling terkoneksi dengan peminat sama di seluruh dunia. 

Bentuk kongkrit kolaborasi IDN Media dan mitranya ini telah menghasilkan  Short Film Competition Asia 2021.

Memboyong Majalah Fortune

Tak hanya itu, IDN Media juga telah memboyong Fortune ke Indonesia.

Fortune sendiri merupakan media bisnis global ternama yang didirikan di New York Amerika Serikat tahun 1930.

Sebelumnya, Fortune pernah diterbitkan Kompas Gramedia. Kini, Fortune resmi jadi bagian menyeluruh dari ekosistem bisnis IDN Media. Adapun sasaran utama Fortune Indonesia termasuk eksekutif, pengambil kebijakan, pebisnis dan calon pengusaha profesional di tanah air. 

Sebagai awal langkah yang baik, IDN Media telah sukses menerbitkan edisi pertamanya bertema Game Changers, yakni mengangkat kisah kisah inspiratif dari perusahaan perusahaan besar tanah air. Seperti Gojek, Tokopedia, Bank BCA dan Unilever.

Dengan jurnalisme kelas dunia yang menghadirkan konten akurasi tinggi, mendalam, dan dikemas menarik. IDN Media yakin bahwa Fortune Indonesia bisa menjadi sumber referensi terpercaya yang menghadirkan informasi seputar bisnis.  Hadirnya Fortune di tanah air juga diyakini bakal mempercepat misi IDN Media yang ingin mendemokratisasikan akses informasi untuk semua orang Indonesia.

Nah itulah tadi sekilas tentang IDN Media yang bisa dibilang sebagai perusahaan baru, namun sudah sukses dalam bisnisnya. Termasuk sukses membawa media bisnis global sekelas Fortune ke Indonesia.

4 Vespa Matic Terbaik

Seperti yang diketahui bahwa Vespa merupakan produsen motor matic dengan desain klasik yang bermarkas di Italia. Dari dulu Vespa sudah dikenal oleh semua orang termasuk di Indonesia. Di era 80-90 an Vespa ini sangat populer dan banyak orang yang menggunakannya, termasuk di Indonesia. 

Tidak mau kalah dengan produsen motor lainnya yang telah menggunakan transmisi matic, Vespa pun yang sebelumnya menggunakan transmisi manual ikut memproduksi Vespa dengan sistem transmisi matic juga. Oleh karena itu, dalam artikel kali ini akan membahas tentang Vespa matic terbaik sebagai berikut ini : 

1. Vespa LX 150 3V ie

Vespa terbaik yang pertama adalah Vespa LX 150 3V ie. Memang vespa tipe ini sudah jarang ditemui, namun motor ini sebenarnya memiliki spesifikasi mumpuni yang tidak kalah dengan Vespa matic lainnya. Yang mana, Vespa ini ditenagai dengan mesin 149.5cc dengan tenaga sebesar 8.6 KM dan torsi 11.2 Nm. 

Lalu mesin tersebut dikawinkan dengan sistem transmisi CVT dan juga fuel injection yang membuat performa motor ini selalu terjaga dengan baik. Bukan hanya itu, Vespa yang dibanderol dengan harga Rp 38.850.000 ini juga dibekali dengan kapasitas 150cc yang responsif dan powerful. 

2. Vespa 946 Red

Perkembangan produsen Vespa memang mengalami kemajuan yang sangat pesat hingga saat ini. Dimana, terdapat banyak type yang hadir salah satu contohnya adalah Vespa 946 Red. 

Harga Vespa matic tipe ini memang cukup mahal, sehingga tidak semua orang yang mampu memilikinya. Harga mahal tersebut sangat sepadan dengan semua yang dimilikinya, mulai dari desainnya yang sangat cantik dengan ciri khasnya berupa desain klasik, mesin yang tangguh dan powerfull, dan lain sebagainya. 

Untuk mendapatkan Vespa matic premium ini anda harus merogoh uang saku sebesar Rp 199 juta. 

3. Vespa PRIMAVERA 150 i-GET

Vespa matic terbaik lainnya adalah Vespa PRIMAVERA 150 i-GET. Motor Vespa seharga Rp 37,5 juta ini telah dibekali speedometer klasik dengan layar LCD pada bagian bawahnya serta fitur immobilizer.

Dari sektor dapur pacu, motor vespa matic ini ditenagai dengan mesin berkapasitas 154.8cc yang mampu menghasilkan tenaga maksimum sebesar 8.7 Kw di putaran mesin 7.500 Rpm dan torsi 12 Nm diputaran mesin 5000 rpm. 

Bukan hanya itu, mesin motor ini juga telah dioptimalkan dengan i-Get dan juga telah menggunakan pendingin udara. Tidak berhenti sampai disitu, ada juga teknologi elektronic Injection yang berfungsi terhadap performa motor vespa ini. 

Lalu di bagian kaki-kaki terpasang Velg Ring 12 dengan desain sporty. Jarak sumbu roda 1.334 mm dan bodi ukuran 1.852, lebar 680 mm, dan tinggi jok 780 mm. 

4. Vespa LX 125 i-GET

Bisa dibilang Vespa LX 125 i-GET ini merupakan Vespa matic termurah di Indonesia. Vespa matic seharga Rp 31,5 juta ini sudah dibekali dengan mesin berkapasitas 124.5 cc berteknologi i-GET dan Fuel Injection yang membuat mesin ramah lingkungan dan hemat bahan bakar. 

Mesin tersebut diklaim mampu mengeluarkan tenaga sebesar 7.6 KW dan torsi 10.2 Nm. Dengan begitu, motor Vespa ini sudah lebih dari cukup untuk berkendara dengan nyaman baik pada konidisi jalanan macet atau lancar. 

Apalagi Vespa ini telah menggunakan transmisi CVT (Continuous Variable Transmision) sehingga membuat kinerja mesinnya semakin responsif. 

Meskipun harganya relatif murah, namun Vespa  telah melengkapi motor ini dengan panel meter modern yang multifungsi dan mudah terbaca. 

Kombinasi Perpaduan Antara Warna Jilbab Dengan Warna Baju

Jilbab atau yang sering dikenal juga denga sebutan hijab merupakan pakaian yang mampu menutupi tubuh dari pemakainya terutama para wanita, karen jilbab tersebut merupakan komponen yang penting untuk Wanita yang di makanai jilbab tersebut bukan hanya sebagai penutup aurat.

Fashion saat ini sudah sangat berkembang terutama hal-hal yang berkaitan dengan jilbab karena jilbab sudah menjadi bagian yang penting untuk pakaian yang dikenakan contoh jilbabyang cocok untuk baju pink, karena dari berpakaian dan juga jilbab trend saat ini bagi perempuan atau Wanita adalah sara untuk menunjukkan gaya atau juga mode dalam berjilbab agar terlihat pantas untuk dipandang.

Bahkan dari banyaknya macam-macam jilbab yang sering dipakai oleh Wanita maupun yang sering banyak orang menjualnya di pasaran adalah warna warna dari jilbab tersebut banyak warna dan motif merupakan hal kecil yang mampu menarik Wanita untuk memakainya dan juga membelinya untuk dipakai, sebut saja misalkan warna cream tentu warna tersebut sangat cerah dan juga terlihat bagus Ketika jilbab tersebut dipakai karena warna krim merupakan warna yang segar dan cerah.

Jilbab yang cocok untuk baju pink

Berkaitan dengan warna warna jilbab tentunya tek lepas dengan kombinasi dengan warna warna pakaian agar pemakaian jilbab mampu menyesuaikan dengan warna baju yang dipakai semisal warna jilbab yang cocok untuk baju pink, warna baju yang dikenakan dengan warna pink yang cerah dan menurut pisikologi warna pink merupakan warna Hasrat kebaikan dan juga pengertian warna pink tersebut biasanya berusaha agar bisa membuat orang lain merasa diterima dan juga mendapatkan simpati yang tinggi, maka dari itu warna baju pink dan yang cocok warna jilbab Ketika memakainya biasa digabungkan dengan warna abu muda, abu muda merupakan warna cerah namun bersifat kalam karena warna abu muda tersebut terlihat sangat menawan dan juga terlihat sangat segar apabila dipadukan dengan warna baju pink yang dipakai oleh Wanita panyuka warna pink.

Meski warna jilbab yang lain juga banyak, perlu diketahui bahwa menyesuaikan jilbab dengan warna baju pink merupakan hal yang sedikit sulit bagi laki-laki karena hal tersebut merupakan husus untuk Wanita maupun perempuan yang memang suka memakai jilbab untuk dipakai di acara resmi maupun acara yang biasa dan juga keseharian.

Jilbab, hijab, dan juga kerudung merupakan pakain yang sangat wajib bagi Wanita yang memang menyukainya, apalagi di zaman saat ini trend fashion yang sangat maju yang dibarengi dengan kemajuan teknologi, hal tersebut juga memberikan trend fashion dari hijab, jilbab, dan kerudung sangat baik dipasaran juga sangat di minati bagi kaum Wanita yang memakainya, karena hijab merupakan identitas diri menurut segi agama yang di khususukan untuk Wanita.

Untuk motif dan juga macam-macam jenis jilbab sangatlah banyak dipasaran untuk membelinya apalagi dizaman yang modern ini kita bisa medapatkannya hanya belii lewat online seperti lewat situs online ladiestory.id kita bisa mendpatkan jilbab maupun hijab keren untuk keperluan kita guna memakainya, dengan mengunjungi di situs-situs online tersebut yang berkaitan dengan jilbab maupun hijab agar kita lebih mudah melihat motif terbaru dan trend saat ini.

Aneka Resep Masakan Indonesia Yang Enak Dan Mudah

Masakan Indonesia kaya akan rempah dan bumbu yang akan membuat aroma semakin sedap. Memang hamper sama dengan makanan Asia lainya sepertu India atau Malaysia, Indonesia tetap memiliki cita rasa tersendiri. Masakan Indonesia juga sudah mendunia dan banyak dicari di berbagai negara. Bahkan sudah banyak juga yang membuka dan berhasil dengan membawa masakan Indonesia. Masakan Indonesia juga tidak semuanya dimasak dengan tahapan yang rumit. Masakan Indonesia juga bisa dibuat dengan tahapan yang sederhana. Biasanya masakan Indonesia rumahan yang biasa dimasak sehari-hari dipermudah. Berikut aneka resep masakan nusantara yang enak dan mudah.

1. Orek Tempe

Tempe adalah bahan yang memang asli dari Indonesia. Tempe yang terbuat dari kedelai juga enak karena mengandung nabati yang dibutuhkan oleh tubuh. Bahan-bahan yang perlu anda siapkan utuk membuat orek tempe adalah tempe, cabe merah 15 buah, bawang putih 5 buah, garam dan air perasan lemon secukupya. Siapkan juga minyak goreng dan gula putih.

Orek Tempe

Cara memasak orek tempe mudah dan ada caranya agar tidak lembek dan bisa disimpan. Pertama, potong dahulu tempenya dengan ukuran persegi panjang yang kecil-kecil. Setelah itu siapkan minyak goreng di wajan dan masukkan tempenya dan goreng. Setelah itu sisihkan dahulu tempenya. Sekarang siapkan cabe merah dan bawang putih dan masukkan ke dalam blender. Setelah halus, anda siapkan minyak di wajan sedikit saja. Masukan bumbu dan tumis. Kemudian anda masukkan gula putih 2 sendok makan dan garam secukupnya. Setelah itu anda tambahkan perasan lemon. Masak hingga mengental dan sedikit berambut. Kemudian tempenya masukkan dan masak hingga tercampur semuanya.

2. Kentang Buncis 

Masakan Indonesia yang mudah satu ini juga biasanya dibuat di rumah-rumah. Masakan Indonesia ini juga memiliki cita rasa yang enak dan gurih. Berbeda dengan kentag balado, kentang dengan buncis ini memiliki rasa yang tidak begitu pedas. Bahan-bahan yang perlu disiapkan adalah 2 buah kentang yang besar dan buncis 1 ons. Setelah itu siapkan juga cabe merah 7 buah, kunyit 1 ruas jari, bawang putih 5 buah, bawang merah 4 buah, kemiri 3 buah, lada 4 butir, daun salam 2 lembar, laos 2 ruas jari dan santan kelapa kara ukuran 30 ml 1 buah.

Cara memasak kentang buncis ini, iris kentang ukuran dadu. Kemudian iris juga buncis ukuran kecil-kecil. Setelah itu sisihkan dahulu buncisnya dan goreng kentangnya. Ketika menggoreng kentang jangan sampai garing. Setelah itu haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan laos. Bumbu yang sudah dihaluskan ditumis dengan sedikit air. Setelah itu masukkan daun salam da laos yang sudah diiris beberapa helai. Kemudian anda bisa masukkan santannya. Setelah itu anda masukkan santan dan buncisnya. Aduk secara merata dan tambahkan gula dan garamnya. 

3. Tahu Usus Cabe Hijau

Masakan Indonesia yang mudah dan enak biasanya ada di warteg atau warung tegal. Bahan-bahan yang perlu anda siapkan adalah tahu cokelat yag berisi sudah matang. Setelah itu anda siapkan usus ayam secukupnya. Siapkan bumbu iris seperti bawang putih 3 siung, bawang merah 3 siung, cabe hijau keriting 10 buah, laos dan daun salam. Daun salamnya biarkan lembaran sebanyak 2 saja.

Tumis semua bumbu yang sudah diiris dan termasuk daun salamnya. Setelah itu masukkan juga cabe hijau yang sudah diiris. Anda masukkan tahu dan ususnya yang sudah dipotong sedang. Anda tambahkan garam dan gula.

Aneka Resep Appetizer Lokal Hingga Internasional

Aneka Resep Appetizer Lokal Hingga Internasional

Sama halnya dengan di luar negeri, orang Indonesia juga memiliki tradisi menu appetizer atau menu hidangan pembuka sebelum mengonsumsi makanan berat. Namun bedanya orang luar negeri suka mengonsumi makanan pembuka yang hambar sedangkan bagi masyarakat Indonesia memiliki rasa yang khas dan kuat untuk meningkatkan nafsu makan.

Nah, dalam tulisan kali ini akan memberikan aneka resep appetizer lokal hingga internasional sebagai berikut :

Kue Pukis Legit

Bahan Biang :

• ¼ sendok teh gula pasir
• 50 ml air hangat
• 1 sendok teh fermipan
• Bahan Adonan Kue Pukis :
• 2 butir telur
• 60 gram gula pasir
• 120 gram tepung terigu
• 100 ml santan
• 1 sendok makan minyak

Cara Pembuatan Kue Pukis :

1. Langkah pertama siapkan bahan-bahan semuanya. Lalu campur semua bahan biang. Jika sudah mengembang dan berbusa itu tandanya bahan biang sudah beraksi/berhasil.
2. Kemudian mixer gula dan telur selama 15 menit atau sampai mengembang. Lalu masukkan bahan biang dan santan, aduk rata. Lalu masukkan tepung terigu, aduk rata kembali. Tutup adonan dengan menggunakan lap basah dan diamkan selama 30 menit.
3. Lalu panaskan cetakan, dan kecilkan api serta olesi cetakan dengan sedikit minyak lalu tuangkan adonan. Tutup adonan sebentar kemudian buka tutupnya dan taburkan keju parut (bisa pake coklat meises). Dan masak hingga matang.
4. Kue pukis yang legit siap dinikmati.

Pempek Ikan Selar

Bahan-Bahan :

• 500 gr ikan selar giling
• 400 gr tepung sagu tani
• 200 ml air
• Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya.

Cara Pembuatan :

1. Pertama-tama campurkan ikan dan air lalu aduk rata dan tidak berbutir, kemudian masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk, auk hingga rata hingga adonan mengental.
2. Tambahkan tepung tapioka dan aduk rata, cukup sampai tercampur rata saja dan biarkan masih agak lengket, sembari ditaburi tepung ditangan lalu bentuk kapal selam atau lonjong.
3. Rebus dalam air mendidih hingga mengapung dan matang, angkat dan sajikan.

Smoked Salmon Canape

Bahan Utama :

• 4 lembar roti tawar tanpa kulit, bagi 2
• Topping :
• 100 gr smoked salmon jadi
• 1 buah tomat
• 1 buah alpukat matang, hancurkan dengan garpu sampai halus
• 1 lembar daun parsley
• Chia seed secukupnya
• 3 siung bawang putih, parut
• 1 sendok makan butter/mentega asin

Cara Membuat :

1. Pertama-tama campur bawang putih parut dan mentega, oleskan di atas roti. Lalu panggang roti dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 5 menit.
2. Selanjutnya campurkan tomat yang sudah dihaluskan, kemudian aduk hingga rata dan oleskan di permukaan roti yang sudah dipanggang.
3. Letakkan smoked salmon di atas olesan, lalu bubuhi dengan chia seed dan daun parsley.
4. Agar semakin fancy, anda juga bisa mengganti chia seed dengan fish roe atau kaviar.

Mozarella Cheese Stick

Bahan – Bahan :

• 100 gr keju mozarella
• 2 sendok makan tepung terigu
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• ½ bungkus tepung roti/panir

Cara Membuat :

1. Langkah yang pertama potong keju mozarella kecil-kecil dan memanjang (agar menjadi lebih banyak).
2. Campur tepung terigu, gula, garam, dan air sampai mengental.
3. Selanjutnya masukkan keju mozrella ke dalam adonan tepung terigu tadi. Lalu balur dengan tepung roti/tepung panir.
4. Simpan adonan di dalam freezer minimal 30 menit sebelum digoreng.
5. Setelah itu goreng sampai warnanya berubah menjadi cokelat keemasan.
6. Sajikan mozerella cheese stik dengan berbagai saus favorit anda.